脳の機能を高める・さばの味噌ホイル焼き

脳の機能を高める・さばの味噌ホイル焼き
さばをホイルで包んでおしゃれな一品に。味噌が焦げるくらいが、香ばしくておいしい。上にのせる野菜はいろいろ試してみてください。ＤＨＡとビタミン群のバランスがすばらしい。さばさまさま。


ＤＨＡには、脳を活性化して、脳機能を総合的に高める働きがあります。ＤＨＡの酸化を防ぐβ-カロチンやビタミンＥを副菜に添えると栄養バランスがとてもよい。
調理時間 ３０分
カロリー １２０kcal （１人分）
塩分 ０．２ｇ （一食分）
野菜摂取量 ４６ｇ （一食分）
予算 ２００円 （４人分）

【広告】
SANYO 食器洗い乾燥機
平野レミの鍋 ドゥ!レミパン
いきなり黄金伝説超節約レシピ III
（４人分）
さば切り身 ４切れ
にんじん １／４本
ピーマン １個
長ネギ １／２本
生姜 １片
塩 少々
サラダ油 少々
ねり味噌
　味噌 大さじ４
　砂糖 大さじ３
　みりん 大さじ１
　しょう油 大さじ１／２
　水 大さじ１



１ さばに、塩少々、生姜汁少々をふる。

２ にんじん、ピーマン、長ネギは千切りにする。

３ 味噌、砂糖、みりん、しょう油、水で、ねり味噌を作る。

４ ホイルを２５ｃｍ×３０ｃｍ位に切り、写真のような形を作り、中にオイルをしき、ネギを入れ、その上にさばの皮目を下にして置く。

５ さばの上に、ねり味噌を全体にかけ、にんじん、ピーマンをのせる。

６ ホイルで包み、オーブントースターで１５分くらい焼く。

● 受験生のためのレシピ ＞ 記憶力ＵＰレシピ ＞さばの味噌ホイル焼き


【広告】「親と子の受験勝利学―合格力を高める45のアドバイス」の本